常见猪的品种有哪些？分别又有哪些特点呢？
猪的种类很多，一般可分为三种类型：瘦型、脂肪型和双用型，中国大部分地方猪种都有抗粗饲料，早熟，良好的肉质和强壮的肥力，但瘦肉率低，只有38％-45％，增长速度慢，日增重只有约300克，目前外来猪品种和中国猪种的杂交品种普遍提高，效益良好。
我们通常说的猪，一般是指家猪，家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，是人类驯养的第一批动物之一。在土耳其安那托利亚东南部Cayonu人类文明遗址中，出土的公元前7000年具有家猪解剖学意义的骨骼化石，被认为是猪被驯化时间上最早的直接证据。而中国目前最早出土家猪的贾湖遗址，年代也可早至公元前7000年左右。传统的、基于广泛的动物学记录的考古学观点认为，猪在中东地区被驯化，然后随着原始人类部落的不断迁徙和交流，向西扩展到欧洲，向东延伸到中国。然而猪的全基因组计划开始后，对现代猪与古代猪的线粒体DNA进行分析的结果，不但显示了猪的驯化模式支持“家猪本土多中心起源”的假说，猪在人类农业文明诞生的历史上，至少有六个被独立驯化的中心位置，亚洲三个（中国两个、泰国/缅甸和印度北部）一个在东南亚，还有两个在欧洲。也揭示了现代家猪有着亚洲野猪和欧洲野猪两个母系起源。
那么现代家猪的常见品种有哪些呢？他们分别又有哪些特点呢？
中国、欧盟及美国是世界养猪存栏前三位的国家，2016年，世界生猪存栏量为78,483 万头，中国的存栏量占到了世界的57.48%，世界生猪出栏量达到119212 万头，中国的出栏量占世界的比重为52.01%。目前，全世界范围有超过400个猪种，其中，中国拥有地方猪品种76个，为各国之首。虽然中国品种最多，养猪数量最大，但全球分布最广的猪主要来自美国或欧洲，大白（117个国家），杜洛克（93个国家），长白（91个国家），汉普夏（54个国家）和皮特兰（54个国家）的五个国际跨界猪品种。
1、 大白猪（Large White）
大白
品种起源：起源于英国约克郡（Yorkshire）因此也称约克夏猪，该品种在1831年的温莎皇家展览（Windsor Royal Show）首次得到关注，1868年首次得到认可，是国家种猪育种联合会（National Pig Breeders' Association，现在是英国养猪协会〔British Pig Association〕）最初的创始品种之一，19世纪末以前，英国大白猪已经是世界上最著名的品种之一。大白被广泛应用于集约化养猪的杂交体系中。
品种特征：面宽而略凹；耳朵稍大而薄，向上前直立，其近缘毛柔软，两耳间隔广阔。忌耳长及下垂。皮肤全白而平滑，无皱纹，无斑点。毛色全白，柔软而有光泽。忌有白色以外的毛色及漩涡毛。躯体长而深，且平整；体侧尤其深且长，但有时腿部缺乏丰满。
2、 长白猪（Landrace pigs）
长白
品种起源：也称蓝德瑞斯猪或蓝瑞斯猪，大约是在1896年开始综合多国品种选育而成，因其高产和高饲料利用率而著称，常用作杜长大（杜洛克×（长白×大白））杂交体系的母系猪。当代著名的母系品种之一。
品种特征：耳根较软，耳朵前倾或下垂，耳朵适大，向前倾斜，盖向颜面，两耳间隔适当；忌耳朵直竖。皮肤平滑无皱纹，无黑斑。毛色全白，柔软而有光泽。忌有白色以外的毛色及皮毛有漩窝。体侧深长，有 16～17 对肋骨，后臀方正，四肢稍短，下颔平整。体型较长，呈现流线型，料肉比低，繁殖力强且母性好。
3、杜洛克（Duroc）
杜洛克
品种起源：杜洛克品种起源于美国东部玉米带，在十八世纪和世界一战期间，杜洛克是一种大体型的脂肪型猪，在二十世纪20年代，曾经一度开始向腌肉型转变，但由于二战期间杜洛克猪体型大，能生产大量猪油以满足当时需要，所以仍回到了脂肪型猪种。一直到二十世纪五十年代，美国猪肉市场对脂肪的需要急剧减少，这时才真正转变育种的方向培育形成瘦肉型猪。现代的杜洛克猪是在大约1830年左右由新泽西的泽西红猪和纽约的杜洛克猪杂交而成，是当代著名的父系品种之一。
品种特征：耳朵大小适中，根部向上直立，耳端向前倾斜，耳缘毛柔软，两耳间隔广阔，忌耳朵直竖。皮肤平滑无皱纹，红棕色毛，有光泽，毛质良好。忌有黑色或白色斑点的毛卷及漩涡。毛色一般为红棕色，但从深黄色到红棕色都有可能出现，由于市场对白色杜洛克有需求也开发出了白色杜洛克。
4、汉普夏猪（Hampshire）
汉普夏
品种起源：汉普夏猪可能是目前美国最古老的猪种，一般认为汉普夏猪是在源于1825年～1835年间从英格兰的汉普夏进口到美国的猪，1893年5月，一小群肯塔基州农民在肯塔基州的埃尔兰格会晤，成立了一个美国薄皮猪登录协会（American Thin Rind Association）以保持猪的血统纯净。在1910年的十年间汉普夏被迅速推广到美国的玉米 产区。
品种特征：耳朵大小适中而薄，向上直立，耳缘毛柔软，两耳间隔广阔。白色肩带环绕肩部及前肢，皮肤平滑无皱纹。忌体躯白带极宽大、后脚飞节以上有白斑、 前脚黑色、白带内有斑点及头部除鼻端外有白斑；毛黑而亮，毛质良好。忌漩涡，比约克夏猪稍短，产仔数也较少，以皮薄及良好的胴体品质著称。
5、皮特兰猪（Pietrain）
皮特兰
品种起源：皮特兰猪源于比利时瓦隆的皮特兰村，也是该品种的发源地。皮特兰猪在1950年至1951年生猪市场最困难的时期非常流行。1960年至1961年，皮特兰猪被引入德国后，开始世界范围内流行，因其肌肉丰满和高的瘦肉而著称。在配套系生产中主要作为父系品种。
品种特征：毛色呈灰白色并带有不规则的深黑色斑点，在黑斑外有渐进到白色的灰环带，偶尔出现少量棕色毛。头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前；体驱呈圆柱形，腹部平行于背部，肩部肌肉丰满，背直而宽大，体型中等大小，肌肉丰满紧凑，具有发达的背腰肌和腿肉，但腿较大多数品种短。
这些都是比较常见的猪，当然还有一些地方猪，比如太湖猪，黑猪等等。
