会写诗的吃货最风雅，苏轼：不俗又不瘦，竹笋焖猪肉
美食暖胃又悦心，才华横溢的诗人，饱腹之余不忘作上几句诗，跨越千年，美食与美句仍在唇齿间回味。
苏轼：不俗又不瘦，竹笋焖猪肉
北宋一代文豪苏东坡，千古风流，却也是一个妥妥的吃货。
他不仅给后世留下了许多独创菜谱，如东坡红烧肉、东坡豆腐、东坡鱼等，更留下了许多脍炙人口的美食诗句。《东坡志林》记载：“予在东坡，尝亲执枪匕煮鱼羹以设客，客未尝不称善。”
苏轼
先看看那首著名的《食猪肉诗》：
黄州好猪肉，价贱如粪土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
慢着火，少着水，
柴头灶烟焰不起。
待它自熟莫催它，
火候足时它自美。
苏轼被贬黄州时，生活清寒，然这也是对精神的磨砺，期间他写下了天下第二行书《寒食诗帖》；他把苦日子过成了诗，“慢着火，少着水”。熬着生活，静静等待火候。谁又知道人生的转机在什么时候。
苏轼还有一首著名的《打油诗》：
无竹令人俗，
无肉使人瘦，
不俗又不瘦，
竹笋焖猪肉。
苏东坡很注重养生，喜欢喝粥，多次赋诗咏粥。
其中一首咏粥诗借历史典故抒发自家胸怀：
《豆粥》
君不见滹沱流澌车折轴，公孙仓皇奉豆粥。
湿薪破灶自燎衣，饥寒顿解刘文叔。
又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。
萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。
干戈未解身如寄，声色相缠心已醉。
身心颠倒自不知，更识人间有真味。
岂如江头千顷雪色芦，茅檐出没晨烟孤。
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆软如酥。
我老此身无着处，卖书来问东家住。
卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。
滹沱，指滹沱河，在河北省西部。流澌：指江河解冻时流动的冰块。公孙，东汉初功臣冯异的字。刘秀字文叔，东汉开国皇帝，即光武帝。
此诗开头四句引用一个豆粥的故事：刘秀初起兵时，有一次到了滹沱河下游饶阳芜萎亭，天冷，无食，得到冯异送上豆粥，才“饥寒俱解”。第二天，到南宫，遇大风雨，“光武引车入道旁空舍，异抱薪，邓禹爇火，光武对灶燎衣”（见《后汉书》）。所以第三句那样说。
金谷，指金谷园，晋代洛阳的名园，是石崇的别墅。石崇，字季伦。晋时大豪门之一。他和另一豪门王恺比阔斗富，石家的豆粥做得又快又好，冬天还有蒿子、韭菜吃，为王家所不能及。其中有法，秘不告人。后来王恺买通了石崇的佣人，才知道豆子是久煮才熟的，其所以快，是磨成粉末预先煮熟，客来以滚开的白粥浇对；嵩、韭也不是金谷园的草木独春，而是以干韭根捣细，杂以麦苗充代罢了。第二部分，又是另一个豆粥的故事。
最后的诗句总结上面两事，“干戈”句说刘秀；“声色”句说石崇，从而说出自己的心声 “身心颠倒自不知，更识人间有真味。”苏轼一生几经沉浮，都能洒脱自如，全赖心性淡泊，笃定“人间有真味”！
“我老此身无着处，卖书来问东家住。卧听鸡鸣粥熟时，蓬头曳履君家去。”这里借用杜甫“尽拈书籍卖，来问尔东家”句意，全然一派恬淡虚无、悠然自在。
再看苏轼的另一首诗：
《食豆粥颂》
道人亲煮豆粥，
大众齐念般若。
老夫试挑一口，
已觉西家作马。
陆游：只将食粥致神仙
《食粥诗》
【宋】陆游
世人个个学长年，
不悟长年在目前，
我得宛丘平易法，
只将食粥致神仙。
陆游是南宋著名的爱国诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
这一首是写食粥感悟长寿，他坚持每天喝粥，高寿85岁。诗中提到的“宛丘”乃北宋诗人张文潜，即张耒。陆游在《食粥》诗后题解“张文潜有食粥说，谓食粥可以延年，予窃爱之。” 张耒，被称为“苏门四学士”之一，著有《宛丘集》、《柯山集》、《诗说》等著述。在《张耒集》中，有一篇“粥记赠邠老”，就是陆游所指的“张文潜有食粥说”。文曰“张安定每晨起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与脏腑相得，最为饮食之良。妙齐和尚说山中僧，每将旦一粥，其系利害，如或不食，则终日觉脏腑燥渴，盖能畅胃气，生津液也。今劝人每日食粥，以为养生之要，必大笑。大抵养性命，求安乐，亦无深远难知之事，正在寝食之间耳。”
陆游的另外两首粥诗：
《病后晨兴食粥戏书》
蝴蝶庄周安在哉！
达人聊借作嘲诙。
不知自此随缘住，
更把晨窗粥几杯？
《薄粥》
薄粥枝梧未死身，
饥肠且免转车轮。
从来不解周家意，
养老常须祝骾人。
此诗中的“祝骾”：同祝鲠。祝鲠祝饐〔zhù gěng zhù yì〕：祝，古代帝王敬老、养老的表示。请年老致仕者饮酒吃饭，设置专人祷祝他们不哽不噎。
陆游的一首词《沁园春·洞庭春色》，写尽了鲈鱼的美味。
壮岁文章，暮年勋业，自昔误人。 算英雄成败，轩裳得失，难如人意，空丧天真。 请看邯郸当日梦，待炊罢黄粱徐欠伸。方知道，许多时富贵，何处关身。人间定无可意，怎换得、玉鲙丝莼。且钓竿渔艇，笔床茶灶，闲听荷雨，一洗衣尘。 洛水秦关千古後，尚棘暗铜驼空怆神。 何须更，慕封侯定远，图像麒麟。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”，“玉脍”指的是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“金齑玉脍”就是以白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
郑板桥：白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶
郑板桥是中国画史上扬州八怪的杰出代表，也是一位朴素的人文主义者。
他有一幅对联写到：“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，真是淡泊有真趣。
金农：不问厨娘问老僧
另一位扬州八怪金农写了下江浙名吃腌笃鲜：
夜打春雷第一声，
满山新笋玉棱棱。
买来配煮花猪肉，
不问厨娘问老僧。
赵翼：莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味长
《煮粥诗》
【清】赵翼
煮饭何如煮粥强，好同儿女熟商量。
一升可作三升用，两日堪为六餐粮。
有客只须添水火，无钱不必问羹汤。
莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味长。
一首美食的诗，浅显易懂，却写出了人生况味，绚烂之极归于平淡，令人哲思。
![NBA转会汇总[7.20]:夺冠最大功臣浓眉将续约湖人,公牛湖人争伍德](/uploads/allimg/241010/204I060L-0-lp.jpg)
