少小离家胖了回，乡音未改肉成堆，减肥路上的开胃酸豆角
少小离家胖了回，乡音未改肉成堆
酸豆角，一种减肥开胃的食物，在南方很容易吃到，基本有条件的都会腌制一些，在北方想食用的话一般要去超市买，本人喜欢炒着吃，下饭开胃。现在社会交通便利，南北融合，基本各地美食不论南北，在家都能吃到。
下面介绍一道减肥开胃下饭的炒酸豆角的步骤，希望能引起大家的食欲。
食材：酸豆角，火腿，小米辣，蒜苗
第一步，从超市买回的酸豆角需要用水浸泡一个小时（因为酸度盐度很高）
第二步，泡好后切成大小均匀的小段，大小你根据自己喜好决定，然后把火腿也切成均匀大小的丁，备好葱姜，切好蒜苗小米辣
第三步，起锅烧油，油热后放入葱姜蒜苗炝锅，加入小米辣爆香
第四步，爆香后加入酸豆角翻炒均匀，加入味极鲜生抽
翻炒均匀后加入火腿和蒜苗叶，出锅前加入鸡精，然后出锅，美食即成
注意：炒制过程不需要再加入盐，因为酸豆角腌制过程中就盐度很高,火腿可用肉代替，这里用火腿是因为肉价太贵（小小吐槽一下）
这道菜酸咸口味，适合食欲不振的人吃，好吃下饭，居家必备!
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