阿拉善苁蓉
阿拉善苁蓉营养丰富均衡,含有赖氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、精氨酸等17种氨基酸,经检测每100克干苁蓉样品中,氨基酸总含量在4.8%以上。
阿拉善苁蓉可以简单理解成:生长于阿拉善盟的苁蓉。
阿拉善盟,位于内蒙古最西部。东部和东北部与乌海、巴彦淖尔、鄂尔多斯相连,南部和东南部与宁夏回族自治区相连,西部和西南部与甘肃省相连,北部与蒙古接壤,边境线长735公里。
阿拉善盟的面积达27万平方公里,与新西兰的国土面积相当,总人口数约27万。
早在旧石器时代,阿拉善就有人类活动。西汉名将霍去病入居延收复河西。元代设亦集乃路总管府。清代设阿拉善和硕特旗和额济纳旧土尔扈特旗两个特别旗。1949年阿拉善和硕特旗、额济纳土尔扈特旗和平解放。1980年5月成立阿拉善盟。
阿拉善是一个辽阔而神奇的地方,是旅游胜地,世界唯一沙漠主题世界地质公园,世界三大胡杨林之一的额济纳胡杨林,世界三大载人航天中心之一的东风航天城均坐落在这里。阿拉善享有中国观赏石之城、中国骆驼之乡、中国肉苁蓉之乡的美誉。“阿拉善英雄会”这一全球最大的越野汽车赛事更是名声远播。
地理气候
阿拉善盟地势南高北低,平均海拔900-1400米。土壤受地貌和生物气候条件影响,具有明显的地带性分布特征。从东南向西北依次分布着石灰土、灰漠土、灰棕漠土。湖盆和低洼地区有盐碱土和沼泽土。巴丹吉林、腾格里、乌兰布和三大著名沙漠贯穿全境,阴山余脉和大片沙漠、起伏的沙滩。
三大沙漠分布着500多个大小不一的湖盆,面积约1.1万平方公里,其中草原湖盆面积1.07万平方公里,集水湖面积400多平方公里;黄河流经阿拉善的乌苏图和巴彦牧仁苏木,年流入量超过300亿立方米。额济纳河是内蒙古唯一的季节性内陆河,流量200多公里,年流量10亿立方米。贺兰山、雅布莱山、龙首山等山区的许多沟壑一般都有潜水,有的还出露为泉。
阿拉善盟地处亚洲大陆腹地,属内陆高原,远离海洋,群山环绕,形成典型的大陆性气候,气候条件恶劣。少雨多风多沙,冬冷夏热,四季气候特征明显,昼夜温差大。年平均气温6-8.5℃;年均无霜期130-165天;降雨量从东南部的200多毫米减少到西北部的不到40毫米;蒸发量从东南部的2400毫米增加到西北部的4200毫米;全年日照时数2600-3500小时。
阿拉善地区昼夜温差特别大,冬季的时候最低能达到-30℃,夏天的时候地表温度能超过70℃,全年的温差能达到100℃以上,
苁蓉的“天堂”
阿拉善特殊的地理气候环境,不仅适宜苁蓉的生长,更造就了阿拉善苁蓉不一样的品质,丰富且均衡的营养(药用)成分。
按照我们人类生活的标准,阿拉善大多都是沙漠、戈壁,生存环境并不好、甚至可以说有点“恶劣”,但是这样的环境对于苁蓉来说,那就是最好的地方。
与其他作物的“收获在秋季”不一样,阿拉善苁蓉的收获(采集)季是每年的3-5月间。每年的3月下旬到5月上旬苁蓉才会破土而出露出地面,约一周左右开花,之后不到两个月时间种子就成熟了。
苁蓉的种子非常小,1克里就包含了8000~10000粒。成熟后的苁蓉种子随风飘散,隐藏在荒漠的沙粒中可以存活长达几十年,它们与沙粒同进退,随着风暴、沙丘的移动游来荡去,只为遇到同样坚强的梭梭(一种沙漠戈壁植物)。当苁蓉种子遇到梭梭的根系,它便寄生在梭梭根部生成孢子,借着梭梭根可以输送水分和营养的能力,苁蓉也发育生长。至少3年苁蓉才能初长成,植株20至100厘米不等。目前最重者的苁蓉植株记录长达2.92米,重约十公斤。
鲜嫩的肉苁蓉,削去鳞状外皮,就是白色甜脆的肉质,并含有大量的乳汁,是当地人非常喜食的植物食品(就像我们内地人理解的蔬菜一样),当地人把鲜苁蓉切成薄片与牛羊肉或者骆驼肉炒菜、熬汤……那味道鲜美可口。
为了长期保存和运输方便,苁蓉需要晾晒,当地人经过长期的经验积累,形成一套非常成熟的晾晒方法,既能保证营养不流失,又能保证长期保存不变质。他们总结说:每7公斤鲜苁蓉可晾晒出1公斤干苁蓉。
阿拉善苁蓉外型奇特,身披鳞片状“盔甲”,身子象圆圆的柱子,鲜苁蓉相对光洁白色或者黄白色,干苁蓉是棕色或者深棕色;干苁蓉横切面为褐色,浅褐色点状维管束呈波浪状环状排列。
濒危保护
越来越多的人了解到苁蓉的营养及药用价值,苁蓉被大量无序采挖,其数量急剧减少;又因为苁蓉寄生的梭梭(植物)是骆驼等畜牧养殖的优良饲料,过度放牧和大量砍挖,更使得苁蓉加速处于临危的境地。
为了保护苁蓉这珍贵物种,国家、当地乃至国际机构都进行了很多工作:
1984年,苁蓉被列入国家首批《稀有濒危保护植物名录》
2005年,苁蓉被《濒危野生动植物种国际贸易公约》收录,禁止出境
2012年,中华人民共和国(中国)原农业部正式批准对“阿拉善肉苁蓉”进行农产品地理标志注册和保护。
2013年,内蒙古阿拉善被授予“中国肉苁蓉之乡”称号。
2016年,阿拉善盟拥有适宜接种肉苁蓉的天然梭梭林1450万亩,新建肉苁蓉产业基地50.6万亩。全盟肉苁蓉年产量达到1000多吨,占全国的90%以上。
篇外:
1. 苁蓉是古地中海残遗植物,对于研究亚洲中部荒漠植物区系具有很高的科学价值。
2. 唐代《道藏》所列“九大仙草”分别为:苁蓉、石斛、雪莲、人参、何首乌、茯苓、灵芝、珍珠、冬虫夏草。
3. 据阿拉善当地老人说,冬季头天晚上下了雪,第二天一早当地蒙古族牧民骑着马或者骆驼爬上沙丘,在比较高的地方四处看,只要看到梭梭林下哪里没有积雪,从那里就能挖出肉苁蓉,因为肉苁蓉号称“至阳之物”,即使是冬天,周围的沙土也是温热的,雪落即化。