肥肠到底要怎样洗才没有臭味
肥肠这个臭烘烘的东西，虽然臭，但是牵动着无数人的味蕾，就我个人的经验，买回来的肥肠先水洗头次，然后放面粉加醋，洗去油腻，但后翻面，把里面的肥油扯掉ps：翻肠子可以用灌水的方法。
油扯完了以后用醋加大葱叶子泡上半个小时洗净，把肥肠继续翻面，光面朝外，清洗干净，可以下锅煮了，煮第一次的水倒掉，换锅水放入料酒大葱，生姜，这样处理的肥肠基本上就没什么臭味了。（小小建议，煮肥肠的水千万别直接往下水道里倒，这是冬天堵下水道的神器）
当然我是抛砖引玉，如果有高手欢迎赐教，少点鸡蛋。新手放文，如果有益请关注，后面慢慢放送一些小菜，高手勿喷。
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