菠萝就是凤梨吗？

菠萝就是凤梨吗？

近日，大陆暂停进口台湾凤梨，在网上热议。部分网民认为凤梨不是菠萝，并从价格差异上说明二者差别。大部分人认为凤梨就是菠萝。在这里普及一下有关菠萝（凤梨）的常识。

菠萝属于凤梨科凤梨属植物，（植物分类由科、属、种，再到品种，凤梨科植物约有44-46属，其中凤梨属有8个种），凤梨属8个种中供栽培食用只有1个种（凤梨属下的许多种为观赏类凤梨与药用类凤梨，见图下图），

中国大陆称为菠萝（见下图）

，而台湾按属的名称叫凤梨。

所以凤梨就是菠萝，菠萝就是凤梨，大陆与台湾两地叫法不同而已。不过，近几十年来，台湾园艺工作者商出不少菠萝新品种，品质优，出口大陆后价格也较贵。

全球栽培的菠萝品种有60~70个，在我国菠萝栽培中，根据叶有刺无刺、果眼深浅等常分为“卡因”、“皇后”和“西班牙”等3品质类型（一般叶缘无刺方便管理，果也大，圆筒形易机械加工，果眼浅，但风味淡，如下图

。叶缘有刺管理不方便，果较小，果型圆锥形，但果味浓香，如下图）

。

如菠萝品种无刺卡因，又名夏威夷、意大利、美国种，是全球栽培面积最大的品种。叶缘无刺或叶尖有少许刺，较巴厘等有刺品种方便管理；果大，重1.5～2.5kg，果眼浅，果肉淡黄、多汁，风味偏淡。

而品种巴厘，原产于菲利宾，又称菲律宾，叶缘有细密且排列整齐的刺，果小，重0.8～1.0kg，果形短圆或圆锥形，果眼较深，果肉金黄、脆甜、纤维少，香气和风味浓，品质上等。

台湾育出许多菠萝新品种，推广的如台农4号又名剥粒菠萝、甜蜜梨，是台湾菠萝鲜果主要外销品种。植株较直立、矮小而开张，叶缘带刺；单果1.0~1.5kg，果眼深，圆柱果形，果肉金黄，肉质细密，脆嫩清甜，纤维少，香气浓，是鲜食良种。

如台农6号又名苹果凤梨，平均单果重1.3～2kg，成熟时皮肉均显浅黄色，肉质细致，纤维少，多汁，清脆可口，具苹果风味。

此外，台湾还有台农11号（香水）、台农13号（冬蜜）、台农16号（甜蜜蜜）、台17（金钻凤梨）、台农18号（金桂花）、台农19号（蜜宝）等品种。

陕西西安昨晚发生一起交通事故，4人死亡