咸肉青菜饭,又有颜值,又好吃,还很简单!菜饭一锅出
今天做一餐咸肉青菜饭,这可是又有颜值,又有味道。菜、饭一锅出!方便又好吃!
准备的食材也很简单:
1、咸肉,我估计你家肯定有,要不然你也不会打开这个链接。(不管是肥的还是瘦的,做咸肉青菜饭都很好吃)
2、肉肠(要纯肉的那种。我个人不太喜欢吃淀粉肠,觉得它欺骗了我的感情)
3、青菜(这个必须要有,要不然为什么叫咸肉青菜饭?)
4、土豆和笋(这个可以选配,不喜欢就不放,但以我的经验来说,放这两样是好吃的)
把这些配料都切成小丁(青菜除外)看见我的咸肉有多肥了吗?不这样做,咸肉铁定是吃不了的。
电饭锅里放上米(你平常吃多少就放多少米,但是水要少放。刚刚盖过米就行了)
然后把刚才切好的菜丁放热油锅里炒一炒,断生。(就是炒到5分熟)先炒肉菜,再放素菜。
这也是一个搅拌的过程,拌匀了之后,倒进电饭锅里,再和米拌在一起。
好啦,端走,放进电饭锅,按一个米饭键就不用管了。
接下来,我们来炒青菜。青菜需要炒到8分熟(不要放盐!因为盐会导致青菜出水,而且等下米饭好了,如果咸肉很咸,你的饭就成了咸菜了)
电饭锅里的米饭好了之后,把它端出来,倒进青菜锅里,继续翻炒几下,还是为了搅拌,而且刚才青菜不是还没炒熟呢么。
尝一下,如果太淡了,就放盐。可以吃了!
总结:
制作难度:-1级(你甚至都不用会把菜炒熟就能做。一切交给电饭锅就行了)
制作耗时:差不多30分钟吧,也就是洗菜、切菜的时间,炒用不了几秒钟。
口感:真的是非常好吃!(米饭和土豆里浸透了咸肉和香肠的油,而咸肉也变得没有那么油腻)再搭配上青菜,口感一级棒!
划重点:蒸米饭时,水一定要少放。要不然米饭就没有那么粒粒分开,变成浆糊就没那么好吃了。
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