46种煲仔饭配方（五），非常简单，一学就会

46种煲仔饭配方（五），非常简单，一学就会

十三、鸡子黄煲仔饭

1、原料：鸡子黄100克，香米200克，芫荽2棵，姜丝5克，葱花5克

2、制作过程：（1）鸡子黄洗净，用姜丝、调味料腌好；香米洗净浸泡30-45分钟；芫荽原棵洗净。（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入鸡子黄，后盖上。（4）绿灯长亮时，取出煲，芫荽围边，撒葱花，淋上调味汁即可。3、注释：调味料：绍酒1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉适量，麻油1茶匙，盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

美食妙方

十四、腊肉煲仔饭

1、原料：腊肉50克，鱼丸4只，香米200克，菜心4棵，姜丝5克，葱花5克

2、制作过程：（1）将腊肉洗净切片，用姜丝、调味料拌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾。（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入花生油少许。按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊肉、鱼丸，后盖上。（4）绿灯长亮时，取出煲，焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。3、注释：调味料：花生油1茶匙，麻油1茶匙，盐适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）

美食妙方

十五、腊肉榄角煲仔饭

1、原料：腊肉80克，榄角20克，香米200克，菜心4棵，姜丝5克，葱花5克

2、制作过程：（1）将腊肉洗净切片，用姜丝、调味料拌好；香米洗净浸泡30-45分钟；菜心洗净，切去头和尾。（2）煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水（或冷水）一勺，加入<花生油少许。按下运行开关（红灯亮）。（3）黄灯闪亮停止时，打开盖放入腊肉、榄角，后盖上。（4）绿灯长亮时，取出煲，焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。3、注释：调味料：花生油1茶匙，胡椒粉适量调味汁：高级酱油（也可掺入爆香葱、蒜、辣椒圈、蚝油等调料，加热调匀）